珀斯华人区餐厅获得最佳！一份$31三明治横扫比赛，州长都来站台（组图）

珀斯The Last Local餐厅主厨兼老板Mickey Phull，在2026年珀斯最佳牛排三明治大赛中，再次夺得都会区组冠军。

这款获奖三明治的设计者并不陌生于这项赛事的最高领奖台，他在家人和朋友的热烈欢呼中再次端出了令人惊艳的作品。

凭借一份售价31澳元的牛臀肉牛排三明治，他第五次夺冠。该三明治采用烤酸面包，搭配酥脆培根、炸至金黄的洋葱、烟熏蒜味蛋黄酱、芝麻菜、番茄以及融化芝士，并配上一份丰盛薯条。

评委表示，这款作品之所以脱颖而出，是因为其“令人上瘾的美味程度”、枫糖蜜渍培根以及一块深炸卡芒贝尔芝士，在激烈竞争中显得尤为突出。

Mickey Phull此前曾在Karalee on Preston担任主厨，他的创意菜品曾帮助位于Como的餐厅三次获得澳洲酒店协会西澳分会最佳牛排三明治奖。

周三，他再次为The Last Local赢得该奖项，这也是该店第二次夺冠。

“我非常激动，”他说。

“我为团队感到骄傲，也为这家店感到骄傲。”

“我们会继续全年提供最好的牛排三明治，并在明年推出新的创意，希望还能再拿一次冠军。但今年，荣耀属于我们。”

在结果公布后，兴奋的Mickey Phull宣布全体员工放假一天庆祝。

“没有他们就没有这个成绩，大家都拼尽了全力，”他说。

尽管他承认一开始对夺冠感到意外，但他表示这款三明治本身就已经“接近冠军级别”。

“我昨晚吃了一个确认味道，今天早上又吃了一个，我知道已经没法再改进了，”他说。

“它真的太棒了……甜咸平衡、焦糖化洋葱、酥脆面包，一切都恰到好处。”

在这场高水平烹饪对决中，这家Canning Vale的餐厅与多家都会区知名酒吧同台竞争，包括Hamilton Hill的Carrington’s Bar and Grill（冲击三连冠）、Sorrento Beach Club以及Guildford的Stirling Arms Hotel。

澳洲酒店协会西澳分会首席执行官Bradley Woods表示，这项赛事体现了牛排三明治在西澳的发展与进化。

他说，这项比赛是在庆祝西澳经典酒吧美食的演变，尤其强调食物那种令人难以抗拒的食欲吸引力。

“赛事汇集全州餐饮场所，展示创意、技巧以及对经典酒吧餐的理解。今年无论是决赛还是整体水平都非常高。”

周二，在乡村赛区中，The Exchange Hotel赢得最佳牛排三明治奖。

该店三明治售价32澳元，采用来自Pinjarra本地Midway Farm的新鲜牛肉制作，评委认为其整体“极具吸引力与适口性”。

The Exchange Hotel老板Karl Bullers表示，这个奖项将为餐厅带来更多客流。

“太棒了，”他说。

“我们目前每周卖300到400份牛排三明治，现在获奖之后，销量肯定会大幅增长。”

西澳州长库克（Roger Cook）也是当天评委之一，他赞扬了乡村酒吧在当地社区中的重要作用。

“乡村酒吧非常重要，”他说。

“它们是现代乡镇的社区中心，是人们交流的地方，也是每个乡镇文化与精神的一部分。”

（zhouyu）