火到明星都在打卡！澳洲“爆浆汉堡”5年要开26家，来墨时间确定

吃货们的好消息！

澳洲网红汉堡品牌 Milky Lane 正启动品牌史上最大规模扩张，并已签署全国主特许经营协议，计划在未来几年内在全澳新增 26 家门店。

Milky Lane 是一家在网上非常受欢迎的全服务餐饮连锁品牌，由 Christian Avant 于 2016 年在邦迪海滩联合创立，目前已在西澳、南澳、首都领地以及昆州设有门店。

• 此次扩张将首先从昆州开始，图文巴和阳光海岸已确认将在未来几个月内开业。

• 随后还将包括伊普斯维奇、汤斯维尔、布里斯班第二家门店以及黄金海岸新增门店，更多选址也将陆续公布。

• 维州的扩张计划预计在 2027 年启动。

该品牌主打“体验式餐饮”，以夸张、丰富的汉堡、奶昔、小吃、鸡尾酒和甜品著称。

每一家门店都具有独特的都市风格，配有涂鸦风艺术装饰和本地 DJ，营造高能量的用餐氛围。

大量“爆浆汉堡”照片在网上疯传，也吸引了不少明星顾客，包括 Post Malone、Ed Sheeran、Sean Kingston 和 Bow Wow 等：

Avant 表示，即使邦迪海滩最初的门店因地产开发条款数年前已经关闭，但品牌的线上热度依然持续飙升。

他说：“我们做的每一件事都很夸张。我们设计汉堡就是为了夸张，就是为了能在网上传播。”

“我们是所谓‘食物摄影美学’的早期推动者，用那些让人垂涎欲滴、忍不住分享的画面来吸引大家。我们其实就是在用食物玩乐趣。”

Milky Lane 老板 Christian Avant 和 Shane Fitzgerald

公司预计在首轮扩张完成后，门店数量将超过 35 家，整体估值达到 1 亿澳元，而此次与 Royale Hospitality 签署的全国主特许经营协议将推动这一扩张进程。

到 2027 年，该品牌将正式进入维州市场，在墨尔本 Southbank 开设旗舰店，并同步布局郊区及吉朗等地。

Avant 与 2020 年加入的合伙人 Shane Fitzgerald 共同持有公司股份。他表示，公司也计划重返新州市场，尤其是邦迪海滩，并将在 Penrith 以及卧龙岗开设新店。

Milky Lane 的汉堡价格区间约为 14 至 27 澳元。

此外，为了保持新鲜感，品牌每月都会推出 5 款新品。6 月的限定菜单包括：

• Big Milky Mac

• Golden Gaytime 奶昔

• Doritos 脆皮鸡肉华夫汉堡

• Milky Bar Gold & Biscoff 香草切片甜品配 Biscoff 酱冰淇淋和烈酒酱...

Avant 表示，早期的加盟扩张曾经历一些不顺，但此次将由 Royale Hospitality 负责选址、加盟商招募以及整体运营管理，以提升扩张效率与成功率。

你期待 Milky Lane 在墨尔本的开业吗？